TUMIS CUMI CABE HIJAU

BAHAN-BAHAN

• 20 ekor cumi kering, cuci bersih, buah kotorannya, potong
• 2 bagian, goreng sebentar.
• 1 buah jagung manis , sisir
• 5 cabe hijau besar, potong serong
• 1 cabe merah besar, potong serong
• 2 papan petai, belah 2
• 5 buah tomat muda, potong
• 6 butir cabe rawit merah, biarkan utuh
• 1 potong lengkuas
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 6 butir bawang merah, iris
• 3 butir bawang putih, iris
• 1 sdm gula merah sisir
• - 1 bungkus Royco sapi
• - ½ sdm Blue Band + 3 sdm minyak, untuk menumis
• - 100 ml air

CARA MASAK

• 1. Tumis baawang putih dan bawang merah
• hingga harum lalu masukkan lengkuas, salam,
• sereh, cabe, tumis hingga layu lalu masukkan jagung,
• air, masak hingga jagung matang (5 menit) lalu
• tambahkan petai, cumi, Royco, tomat muda, gula merah.
• 2. Masak hingga air hampir mengering, angkat.
• Sajikan dengan nasi putih