AYAM LADA CABE KERING

BAHAN-BAHAN

• 350 gr fillet dada ayam, potong ½ x 4 x 4 cm, ikuti serat
• 1 ¼ sdt Royco Kaldu Ayam
• 2 sdt tepung maizena
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt jahe cincang
• 1 buah bawang bombay, iris memanjang
• 75 gr kapri manis
• 10 cabai merah kering besar, potong 3 cm
• 2 batang daun bawang, potong 3 cm
• minyak

CARA MASAK

• Lumuri ayam dengan Royco dan tepung maizena, diamkan 15 menit.
• Panaskan 6 sdm minyak goreng lalu masukkan fillet ayam, dan masak hingga berubah warna, angkat. Sisihkan.
• Panaskan 4 sdm minyak lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan bawang bombay, kapri dan cabe kering.
• Tambahkan ayam, masak hingga semua bumbu meresap, lalu angkat.