SOTO AYAM ALA KC

BAHAN-BAHAN

• Minyak goreng secukupnya
• 300 gram daging filet ayam, iris ukuran 2 cm
• 1,5 liter air
• 1 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah lobak, iris 1 cm
• garam, lada, dan gula secukupnya
• Bahan untuk melumuri ayam:
• Garam dan lada secukupnya
• ½ sendok teh kari bubuk
• 2 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan maizena

CARA MASAK

• Rebus air bersama daun salam, serai, lengkuas, garam, lada, dan gula hingga mendidih.
• Tambahkan bumbu masak Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam, lalu aduk rata. Masak selama 15 menit hingga harum.
• Sambil menunggu kuah masak, campurkan ayam dengan bahan pelumur ayam. Aduk hingga merata.
• Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
• Setelah kuah kaldu harum, masukkan lobak. Masak selama 10 menit hingga lobak matang.
• Tuang kaldu ke atas ayam goreng beberapa saat sebelum disajikan.
• Sajikan soto ayam bersama bahan pelengkap.