AYAM TAHU TELUR

BAHAN-BAHAN

• 2 tabung egg tofu, iris 2 cm, goreng hingga kecokelatan
• 100 g daging ayam cincang
• 1 ¼ sdt Royco Kaldu Ayam
• 3 siung bawang putih, memarkan
• ½ ruas jari jahe, potong bentuk korek api
• ½ buah bawang bombay, cincang kasar
• 12 buah kapri
• 2 tangkai daun bawang, potong serong 1 cm
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 100 ml air
• ½ sdm margarin,untuk menumis

CARA MASAK

• Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Tambahkan bawang bombay dan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
• Setelah tumisan tidak berair, tambahkan Royco Kaldu Ayam, saus tiram, lada, kecap asin, gula pasir, merica,dan kapri. Aduk rata.
• Tambahkan air, egg tofu, dan daun bawang. Masak hingga air agak mengental. Angkat, lalu sajikan hangat.