CAH KERANG DARA

BAHAN-BAHAN

• 600 g kerang dara, bersihkan, rebus hingga matang
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 3 sdm jahe, memarkan
• 5 sdm minyak
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 sdm cuka beras
• 1 ¼ sdt Royco Kaldu Ayam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt cuka
• 200 ml air
• 5 batang daun bawang, potong serong 3 cm

CARA MASAK

• Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk rata.
• Masukkan sisa bahan kecuali daun bawang, aduk rata. Masak hingga matang dan air mengering.
• Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat.
• Sajikan segera