SUP SEAFOOD ASAM

BAHAN-BAHAN

• 2 sdm minyak
• 2 sdm margarin
• 2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 lembar daun salam
• 3 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu 1cm
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 400 ml air hangat, campur dengan 1 bungkus Royco Ayam
• 300 g kerang hijau bercangkang, cuci bersih
• 350 g fillet ikan gindara, potong-potong lebar 2 cm
• 2 sdm daun seledri cincang

CARA MASAK

• Panaskan minyak dan margarin di dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan daun salam hingga harum.
• Masukkan tomat, bawang putih, garam, dan air bercampur Royco. Didihkan.
• Masukkan kerang hijau, ikan gindara, aduk. Masak hingga matang.
• Taburi seledri, aduk rata. Angkat. Sajikan segera dengan nasi.