Sop daging

Resep Sop daging

Bahan - bahan :
500 gram daging sengkel, potong 2x2 cm
22 buah cabai rawit hijau utuh
15 buah cabai rawit hijau, memarkan
2 liter air
2 butir cengkeh
2 cm kayumanis
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 blok kaldu sapi

Bahan Bumbu Halus :
6 butir bawang merah, goreng
3 siung bawang putih, goreng

Bahan Pelengkap :
3 batang daun bawang, iris halus
2 tangkai seledri, iris halus

Cara membuat Sop daging :
1. Rebus daging, cabai rawit utuh, cabai rawit memarkan, cengkeh, dan kayumanis hingga harum dan empuk.
2. Masukkan garam, lada, gula, dan kaldu sapi blok. Masak hingga matang.
3. Sop daging siap dihidangkan dengan pelengkap.