Kue Kering Satu Kacang Hijau

Resep Kue Kering Satu Kacang Hijau

 Bahan-bahan

• 200 gram kacang hijau, disangrai, kupas kulitnya
• 175 gram gula halus
• 2 sendok makan air matang
• 1/4 sendok teh essence vanili.

Cara membuat:

• Kacang hijau sangrai dihaluskan dengan blender atau diulek hingga halus. Gunakan saringan untuk menghasilkan bubuk kacang hijau yang halus.
• Campur tepung kacang hijau ini dengan gula halus, vanili, dan air matang hingga menjadi adonan yang pulen.
• Cetak adonan di cetakan kue satu sambil ditekan-tekan supaya padat.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dalam suhu 150 derajat Celsius, sampai kering.
• Setelah matang, angkat cetakan, biarkan kue satu dingin, baru simpan dalam stoples.