Nastar Lumer

Resep Nastar Lumer

Bahan-bahan

1. 325 gram tepung terigu protein sedang
2. 50 gram tepung maizena
3. 1 sachet susu bubuk full cream (saya pake Danc*w)
4. Ayak smua dlu smua bahan di atas yaa...👆👆
5. 175 gram butter
6. 125 gram margarin
7. 120 gram gula halus
8. 1 sachet vanili bubuk
9. 3 kuning telur
10. Bahan Olesan :
11. 1 kuning telur
12. 1 sdm minyak goreng
13. 1 sdt skm

Langkah

1. Mixer mentega,margarin,gula halus,vanili & telur. Sampai creamy/ sedikit putih.
2. Lalu masukan campuran mentega ini, ke dalam campuran tepung. Masukan secara bertahap. Aduk dengan solet / spatula. Cukup sampai rata & jangan over aduk.
3. Diamkan adonan minimal 15 mnt dalam lemari es.
4. Ambil bulatan adonan, isi dengan selai nanas. Lakukan sampai habis.
5. Masukan oven, panggang dg suhu 120 dc selama kurleb 20 menit. Lalu olesi dg campuran kuning telur. Panggang lagi dg suhu 100 dc selama 15 menit. Sampai warna ke emasan.
6. Keluarkan dari oven. Dinginkan pada rak kawat, lalu simpan dlm toples kedap.

   
   

    Tips : 🐰Panaskan oven terlebih dahulu sebelum mulai pemanggangan. 🐰pengovenan ke 1, lihat sampai bawah kue sudah kecoklatan, artinya sudah setengah matang. Keluarkan kue, lalu lakukan pengolesan sebanyak 2 kali.untuk pengovenan ke 2 turunkan suhu nya, agar tidak over cook. Menghindari kue retak pada atas juga nanti nya. 🐰Agar berat nastar seragam, jika cara saya.. Saya timbang seberat 10 gram per buah nya. 🐰🐰Selai nanas, bisa dibuat bulatan bulatan kecil dahulu.

    Slamaat mencoba😊